它是恩平名品,获得多个大奖食在好源头

治疗白癜风最好的中药 http://baidianfeng.39.net/a_zzzl/151227/4750277.html

在恩平，有那么一件事是中秋节"标配"的，就是“吃濑粉”！恩平人的口号是：即使再穷，也要吃上一口濑粉，而且要很隆重很隆重地吃！！恩平濑粉口感Q软弹牙、不含添加剂、米香味齿颊留香，令人一试难忘、回味无穷……

濑粉虽不是恩平独有，然而恩平人对濑粉的那份钟情却是其他许多地方所没有的，尤其是到了中秋节，恩平人更以濑粉为主食，中午时分，家家户户都会熬上一锅美味浓郁的汤底，备上一碟葱花，一家人围坐一起吃濑粉。时至今日，恩平濑粉也人们的传承中不断发展。

《摇钱树鲜活超市》的恩平牛江濑粉是广东广播电视台《摇钱树》节目主持人喻明和玲姐特意走访濑粉盛产地之一的——恩平市牛江镇，寻找最传统、最安全的手工濑粉，这种传统特色的濑粉是如何制作的呢？我们一起看看哦~

▲冯大哥正在给《摇钱树》节目组主持人玲姐（左）和喻明（右）介绍制作濑粉的工序

▲最好吃的濑粉从选米开始，优质的大米决定了濑粉的口感，他所选用的大米都是选用当地自己种植的优质牛江大米，经山泉水浸泡一晚的大米，加入机械搅拌和成稠度适中的粉团，从濑粉机压制出来的细细长长粉条，才成为软糯香口的濑粉。

▲经发酵一晚后，濑粉需放置竹架上晾干

▲晾干后的濑粉就可以进包装送到大家手上了

▲玲姐手把手教你如果识辨什么是无添加的、纯大米制做的濑粉

感谢你的驻足，欢迎与朋友们分享本文哦~

马上置顶，每天都可以收到第一手农业快讯哦~

欢迎点击“阅读原文”进入“摇钱树鲜活超市”订购，这些农产品都经过《摇钱树》节目主持人亲自踩点了解和品尝，欢迎订购哦~

预览时标签不可点

转载请注明：http://www.jiangmenzx.com/jmsxs/7395.html