饕餮盛宴江门六宝羊城地铁二次秀,陪你热

中秋到月儿圆江门六宝开盛筵

羊城秀又来到江门六宝庆团圆

还记得7月的盛宴吗？中秋十五夜，江门六宝乘冷链快车再次踏浪而来！

热血国鳗

豉汁蒸盘龙鳝

古井烧鹅

古井烧鹅，图截自《消费主张》

新会陈皮

新会陈皮与云南普洱的碰撞

大米、禽蛋、茶叶

在这个中秋为你带来饕餮盛宴！

东山口站广告牌

地铁一号线、七号线，东山口、广州东站、广州南站，江门六宝等着你！

江门冷链-7号线-广州南站车厢内广告牌江门冷链-1号线-广州东江门冷链-1号线-东山口

大湾区“菜篮子”

变身首个冷链航母

作为农业大市，江门是珠三角的“米袋子”“菜篮子”，是珠三角乡村振兴的主战场之一。为实现由传统农业大市向现代化农业大市转变，江门把农业农村发展摆在优先位置，自年起，着力打造粤港澳大湾区现代农产品冷链物流中心——江门市农产品冷链物流优势产区产业园（以下简称“冷链产业园”）。

根据公开报道，江门冷链产业园是广东第一个以冷链物流为主导建设的农业产业园。

随着农业生产日益专业化、区域化，农产品呈现跨地域、反季节的大流通特征，果蔬、肉类、水产等鲜活农产品流通均需要冷链支持。可以说，冷链物流是农产品农业产业化进程中的一个重要环节，是实现农产品价值的有效保障。

江门地处“海上丝绸之路”要冲，是珠三角通往粤西地区的主要门户，联结了广东沿海地区和中西部地区。在该市建设冷链产业园既是广东农业走出去的必然需求，也是江门服务粤港澳大湾区的重要举措。

根据冷链产业园的定位，冷链产业园可成为“一带一路”江海门户冷链枢纽和湾区西翼物流中心。通过积极发展产地收储运、第三方冷链物流、跨境电商、供应链金融、大数据开发、科技服务等服务产业，未来将有利于保障大湾区城市群的食品供给，做大做强一批龙头企业，打造出粤港澳大湾区的“冷链航母”。

江门六宝踏浪来

冷链护航美味鲜

水中“软黄金”，有“蛋”不简单。

陈皮历史久，茶香永流传。

烧鹅振翅飞，任重而“稻”远。

江门人杰地灵，物华天宝，自然资源丰富，盛产优质农产品。其中最为出名、声名远扬的要属江门六宝：鳗鱼、陈皮、马冈鹅、茶叶、禽蛋和大米，可称为江门农产品之标志。鳗鱼又被称为“水中软黄金”，是价值极高又备受大众喜爱的水产品。江门市是全国最大的鳗鱼养殖基地，年，全市活鳗产量约52,吨，烤鳗产量约5,吨，全产业链年产值约80.4亿元，每年为广东省出口鳗鱼产品加工提供85％的原料，其鳗鱼产业主要集中在濒临南海的台山市，养殖面积超过5万亩，产品畅销日本、韩国、美国、俄罗斯以及欧盟等30多个国家和地区，誉满全球。

江门市新会区的新会柑是中国地理标志保护产品，著名的新会陈皮便是以其为唯一原料制作而成。新会柑皮需在新会经过至少三年的自然陈化，才能成为新会陈皮。新会陈皮炮制技艺（中药炮制技艺）入选传统医药国家级非物质文化遗产代表性项目名录，一块小小的果皮，不仅能入药，更能变装成柑茶、陈皮菜、陈皮酒、陈皮零食，横跨药、食、茶三大领域，链接起上千家企业，产值突破百亿元。

令人垂涎三尺的“古井烧鹅”原料来自于江门开平市马冈镇，马冈鹅体型适中，肉纹纤细、肉质好、脂肪适中、味道鲜美，是制作传统烧鹅的好材料。马冈鹅最大的特征在于“四乌”，即掌乌、背乌、冠乌、喙乌，有着近百年历史，是广东省四大名鹅之一，被列入广东省优良家禽品种和广东省名牌产品，承载着开平饮食文化鲜明特色，被正式列入了开平市非物质文化遗产名录。年，原中华人民共和国农业部正式批准对“马冈肉鹅”实施农产品地理标志登记保护。

江门是广东省禽蛋生产和加工大市，其鸭蛋生产加工居全省首位。年，江门全市禽蛋累计产量达4.09万吨，全产业链产值约36.82亿元，仅线上销售产值便达3.5亿元，产业带动能力强，辐射带动周边养殖户户以上，农户人均可支配收入达2.7万元，高于当地平均水平21%以上……一颗颗禽蛋成为舌尖美味的同时，已成为富民兴村的大产业。

南方有嘉木，五邑出好茶。广东省江门市是中国第一侨乡，据不完全统计，江门市旅居海外的华侨、华人等达万人，而产自江门本土的五邑和茶便成为了海外侨胞一解乡愁的文化印记。在江门开平大沙镇，干净的水源和生态有机种植的双重呵护孕育出了大沙茶甘甜、清爽的独特口感，其中，大沙黄茶、蜜香蝉茶等均获得了“广东十大好春茶”的荣誉。同时，江门还走出了“喜茶”这一新式茶饮代表，是新锐茶的策源地。

天“稻”酬勤，江门有“米”。江门市是广东省重要粮食生产基地，从“齐粒丝苗”等品种的问世，到如今成为优质大米的代名词，江门大米在良种选育、标准化种植、精深加工、品牌赋能中蓬勃发展。通过政策引领、龙头带动，江门市不断擦亮丝苗米之乡的金字招牌，充实大湾区“米袋子”，为保障粮食安全贡献江门力量。

江门冷链物流园的建设将进一步推动江门特色优势农产品走出去。你看这次，它们不就又来到了羊城吗？快去一号线、七号线打卡江门六宝，享受这场饕餮盛宴吧！

王江月

南方农村报乡产与国际事业部

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