惊呆江门人这道家常菜,吃它的好处实在
虽然已经立秋，江门仍溽热难耐，暑湿夹杂，人动辄就会感冒。
黄瓜，这一家常菜，有清热利咽除烦的作用，很适合刚刚咽喉疼痛快感冒的人士食用。
图/视觉中国
黄瓜竟是养生菜
广州中医院治未病科主任医师陈瑞芳介绍，
黄瓜味甘、性凉，有清热解毒、利水消肿的功效，对一些烦咳、烦燥、咽喉肿痛、容易口腔溃疡的人有辅助疗效。
我们称它是一种时尚的美容健康食品，具有一定的美容、祛痘、通便、排毒的作用。很多爱美的女士，经常使用黄瓜作为敷脸的面膜，也是美容品之一。
生吃——代替水果能清热降糖
黄瓜可以生吃，也可以熟吃，有清热利咽除烦的作用。
黄瓜可以当做水果“生吃”
夏天咽喉疼痛，我们可以生吃青瓜。
而且黄瓜在降糖方面也有一定的功效，糖尿病人在日常不能吃过多的水果，我们就可以选择生吃小黄瓜来作为糖尿病人水果。既可以解水果之馋，也可以降糖，有一定的降糖疗效。
熟吃——推荐黄瓜瘦肉汤
不习惯生吃黄瓜的人，可以选择“黄瓜瘦肉汤”，特别是喉咙痛或者是口腔溃疡，大便不通畅时可以饮用。
来一碗黄瓜瘦肉汤
先将瘦肉用生粉、少量盐、橄榄油腌制一下；
黄瓜切片；
水煮开后放黄瓜，大概滚五到八分钟；
再把腌制好的瘦肉放下去，等水开五分钟后调味就可以吃了。
黄瓜滚瘦肉汤非常清淡可口，特别适合刚刚开始觉得咽喉疼痛想感冒的人士食用。这款汤对咽喉肿痛、口腔溃疡有很好的疗效。
来源：羊城派“精读”频道、羊城晚报
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