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江门美食人气最高的是哪种快来投票，为家

来源：江门市时间：2017-8-8

大家都知道我们大江门地处珠三角

经济发达，物产丰富，人杰地灵

地多，人多，土豪多，当然美食也更多

下面让我们一起来看下江门各大美食吧

古井烧鹅

一道驰名中外，名扬四海的传统名菜，它皮脆汁美，肉香甘甜，肥而不腻，广受大家的喜爱。据说，古井烧鹅是用南宋宫廷秘方制作的，它的起源到现在已经有七百多年的历史了。

睦洲黄沙蚬

新会睦洲镇的特产黄沙蚬，蚬身较大，肉肥鲜嫩，清香味美，比一般的泥蚬味道好得多，远近闻名。

司前夜鱼

“司前夜鱼”是从司前那些家养的池塘里捞上来的鳙鱼，不用饲料喂养，健硕肥美，要用柴火烧制，这样的美味更接近天然的，首先用慢火煮，在刚熟的一瞬间就要赶快起锅，每一步都是很讲究的，重点是鱼肉超鲜超嫩而且无腥味。

赤坎鸭粥

相信开平人都知道赤坎鸭粥，这道美味可口的传统名点因产自开平赤坎镇而得名。此粥保持了鸭肉原有的清甜幽香，口感清爽，老幼皆宜。

马冈濑粉

开平马冈镇的一道独特美食，一条条洁白的圆柱粉丝，是用米浆濑出来的，纯手工制作，口感韧滑，软爽，鲜美可口！

水步黄鳝饭

水步黄鳝饭，用当地优质黄鳝做原料，辅以姜丝、葱花调制而成，米饭香浓且不沾口，黄鳝鲜美，无腥味，深受当地人喜欢！

台山乞丐鸡

传说这道美食是一个乞丐无意中发明的，因此而得名乞丐鸡，鸡是用锡纸和泥巴包住然后放炉子烤制而成，味道香浓，皮脆肉嫩，回味无穷！

恩平腊鸭

每到秋冬时节，即是腊鸭飘香时。在恩平每家每户都有自制腊鸭的习惯，由于该腊鸭做法独特，选料精，味道香浓，深受大家喜爱。

恩平牛脚皮

恩平人独有的一道菜肴，其实该菜的原料是牛脚跟上的肉茧，经过洗刷和请焖，口感爽口弹牙，依然有一股淡淡的牛肉香味，其本身没有味道的，靠的是各种酱料搭配。这道菜在恩平可是很畅销的哦！

升平鱼皮角

一道鹤山的著名传统小吃，因原产于升平，所以叫升平鱼皮角，远近驰名，吃者众多。它价格便宜，经济实惠，皮薄馅靓，小巧玲珑，味道鲜美。

上南烧肉

此菜皮脆肉爽、肥而不腻。上南烧肉享此盛名，关键在于烧制方法独特，调味将五香粉、糖、盐等味料均匀擦抹在光猪身上，腌制半小时左右，然后再在光猪身上扎小洞，让味料完全渗入猪肉的内部；接着，将光猪吊在用柴烧红的焗炉上，烤上个90分钟左右，美味的上南烧肉就此烧制完成。喜欢的朋友就给它顶一票！

我们大江门虽然美食众多

但却没有数据表明那道菜是最受欢迎的

有人说古井烧鹅闻名中外，人气肯定最高

有人说水步黄鳝饭多次被电视报道，肯定最受欢迎

也有人说睦洲黄沙蚬与众不同，味道最美，肯定喜欢的人最多

事实胜于雄辩

那么我们就来个网络投票评选吧！

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