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给力民以食为天恩平四招保市民吃

来源：江门市时间：2018-4-29

俗话说：民以食为天，食品对人类生存和发展的重要性无需多言。食品安全，关乎每个人的健康和生命，但屡见不鲜的食品安全问题也愈发引起社会。为了守护广大群众舌尖上的安全，年，市食品药品监管局积极探索食品药品监管新路径，取得了可喜的成效。

随着我国经济社会的快速发展，食品安全监管工作已进入新的发展阶段，但食品安全监管基础仍较为薄弱，特别是在食品行业中小作坊、小摊贩、小餐饮这些“三小”单位的违法违规现象屡禁不止，给食品安全治理带来不少隐患。年以来，恩平市食品药品监管局以“规范管理，保障安全”为中心，按照习近平总书记“四个最严”的工作要求，周密部署，精心组织，大力打造食品安全“四大工程”，积极探索事中事后监管新路子，为人民食品安全保驾护航。

恩平市开展食品安全专项整治联合检查行动

一、磨砺快检“利剑”：打造食品安全放心工程

开展食用农产品快速检测工作，是规范市场秩序、保障广大人民群众食品消费安全的重要举措，被列为省政府年十件民生实事之一。市食品药品监管局十分重视该项工作的开展，年以来，该局先后投入50万元推动建设了1个县级快筛快检分中心和5个示范农贸市场快检室；投入51万元建设了5个镇级基层监管所快筛快检室；投入24.5万元推进市政府所属农贸市场开展快检工作；投入70万元引入第三方检测机构助推抽检质量提升，并结合开展“你送我检”进市场、进社区等公益宣传活动，切实让快检工作融入百姓生活，提升快检工作的群众知晓度和认可度。目前，我市已有锦江市场、西门市场、河南市场、华润超市和好万家超市等20家农贸市场（超市）开展了食用农产品快检工作，每天定人定时对市场所售蔬菜、肉类和水产品进行常态化抽检和公示。两年来，该局共先后快检各类食用农产品批次，快检呈阳性批次，销毁处理不合格产品.6公斤，有力保障了市民群众舌尖上的安全。同时，该局在年8月的全省农贸市场快检情况现场督查考核中，以总分98分（满分分）的优异成绩名列江门市第一，并且在江门市每月快检工作考核中名列前茅，工作成效得到了市民群众的一致好评。

恩平市全面开展食用农产品快速检测工作

二、集体聚餐报备制：打造食品安全长效工程

作为全国著名侨乡，我市一直以来有着浓厚的风土人情，市民群众集体聚餐频率普遍较高，合理规范化的聚餐管理显得尤为重要。为了进一步完善集体聚餐管理，年，市食品药品监管局积极在全市推动开展集体聚餐备案登记管理制。先后起草制定了《恩平市集体聚餐食品安全风险防控指导意见》，联合市食安办，在沙湖镇、君堂镇、大槐镇和大田镇等当地镇政府分别召开了集体聚餐监管工作动员会，要求各地镇政府认真落实食品安全属地管理责任，逐步建立起以镇级食安办为主导，各村居委会食品安全协管员为辅助的集体聚餐备案登记管理格局，对举办婚宴、满月酒、旅游团体接待等人以上聚餐活动的单位实行严格监管，并要求此类单位提前3天向各村居委会食品安全协管员进行相关承办信息报备、签订安全责任书，实现聚餐活动早介入、安全风险早预防、问题隐患早处置，确保集体聚餐“零事故”。截止（年）10月底，我市已完成报备集体聚餐总数62餐次，签订《集体聚餐食品安全承诺书》62份，现场指导和检查餐饮单位22家次，进一步消除了集体聚餐安全风险及隐患，有效保障了群众饮食安全。

恩平市集体聚餐监管工作动员会恩平市餐饮单位签订《集体聚餐食品安全承诺书》

三、“申请人承诺制”：打造食品安全便民工程

围绕高效、省时、便捷的服务理念，年3月，市食品药品监管局严格按照“放管服”的改革要求，对全市非现场制售的食品销售企业和小餐饮经营商户推行食品经营许可“申请人承诺制”。食品经营申请人只须书面承诺按许可事项的条件和标准建设,并自愿依法承担相应法律责任的,该局即可当场发放《准予行政许可决定书》,并在当场或5个工作日内颁发《食品经营许可证》，大大简化了食品经营商户的办证流程，节省了商家的办证时间。截止（年）10月底，该局共受理《食品经营许可证》新开企业家，其中，承诺制企业家，承诺制企业许可占比39.7%，提前办结率达%。

四、家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”：打造食品安全惠民工程

家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”工作是省政府针对防控人感染禽流感疫情而实施的一项重要举措，也是我市年一项重要的民心工程。年以来，市食品药品监管局高度重视，将此项工作作为全年的主推项目，严格按照市委、市政府的工作部署，精心谋划，认真组织，积极联合市农业局、市市场监管局、市城管局、恩城镇等职能部门和镇（街）加大对活禽代宰点的选址和筹建工作的调研指导，多方协调对市场活禽经营档口的升级改造，并通过召开新闻发布会、开展市场开办者工作座谈会、印发宣传海报、播放电视广告等形式，主动引导社会舆论，全面收集群众对该项工作的改进建议，为“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”工作的顺利开展营造了良好的社会氛围。

恩平市全面开展家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”工作

12月1日如期搬迁旧河南三鸟批发市场，并实施“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”工作。政策实施至今，坚持实施部门联动执法，市民接受程度高，限制区内没发现一起活禽交易，市场供应平稳，工作成效超预期。江门市政府领导给予了高度评价。江门市食安办指出，恩平市家禽生鲜上市工作在全市树立了“三个标杆”：一是档口改造的标杆；二是执法的标杆；三是部门联动的标杆，值得全江门市学习推广。

恩平市全面开展家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”工作

一勺油、一碗米、一个菜篮子，看似家常小事，然而却关乎民生之本。一句“放心”，是百姓最平凡微小的“小确幸”，也是市食品药品监管局为之奋斗的努力之源。“四大工程”只是市食品药品监管局贯彻实施食品安全战略的起步，为了让市民吃得放心，食药监人还在不懈努力！

面对食药监管的严峻挑战，市食品药品监管局全体工作人员始终以昂扬的姿态、饱满的工作热情和求真务实埋头苦干的精神，攻坚克难锲而不舍牢牢守住食药安全的大防线，努力当好食药安全的忠诚卫士，为恩平人民的健康和生命安全保驾护航！

记者：李莉/李豪尉

编辑：刘晓燕