美味表心意江门这些本土特色月饼强势出炉

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年年月相似，岁岁饼不同

又是一年中秋近，各式月饼齐上市

江门这些本土特色月饼强势出炉！

小编跑腿，为你打探~

图源：邑街坊

陈皮月饼

新会，著名的陈皮之乡做月饼怎能少得了能入菜、泡茶、做甜品十八般武艺样样精通的陈皮

商家供图

陈皮，红豆沙，榄仁，地道的江门特色

够年份的陈皮与红豆沙是天衣无缝的组合

加上榄仁，还有玫瑰糖的香甜

赏月正好

商家供图

今年

恒益首创陈皮流心月饼

当传统食材遇见传统制法碰撞出了不一样的火花焦黄的饼皮裹着黏润的陈皮流心微苦回甘的陈皮馅黑中带黄恰到好处的涩味中和了饼体的甜度

睦洲豆沙月饼

小风摄

全人手、无添加、柴火铁锅煮豆沙

源于对传统手艺的坚持

坚持用柴火熬制豆沙

坚持每一道手续都用人工

坚持不添加任何的添加剂

图源：江门日报新会微事

历经一道道精心的传统工序

制作出正宗地道的新会睦洲豆沙月饼

图源：江门日报新会微事

具备松、酥、香的特点

皮薄松软、色泽金黄、食后口齿留香

是机器制作的月饼所无法比拟的

这也是睦洲月饼老口味传承至今的秘密

台山海宴冬蓉月饼

龚静摄

台山海宴这款清甜的冬蓉月饼

采用正宗台山灰皮冬瓜

经传统的生产工艺制作成鱼翅状的冬蓉

外观晶莹剔透

口感清甜、果香味纯

健康、清爽~

郭永乐摄

在台山

制作冬蓉必须经过

去皮、去囊、刨丝、水煮、压水和翻炒等多个步骤

才能做出甜而不腻的冬蓉馅料

龚静摄

冬瓜有清热消暑、解渴利湿、美容保健之功效

用其精制出来的冬蓉月饼

更是清甜软滑，入口如翅

多吃不腻

双合联香豆沙月饼

图源：日月双合醉乡村

双合有一种很“土气”的饼

看到它

你或许会想起童年的味道

图源：日月双合醉乡村

用土法熬制传统馅料

传统手工揉制的面皮

加上新鲜鸡蛋液……

双合联香豆沙月坚持手工制作

加上那怀旧包装

这款“土月饼”更显老鹤山味道。

图源：邑街坊

马上就到中秋了

不知道大家最喜欢哪款月饼呢？

如果江门还有什么特色月饼，

记得留言告诉小编哦~

综合江门日报邑街坊、日月双合醉乡村及网络整理

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