难怪最近江门wu云密布原来呢间餐厅又有

小暑将至，

最近时不时就乌云密布，倾盆大雨

空气闷闷热

燃鹅！有间农庄真的令小编感到由内到外的清凉，

这里没有车水马龙，没有城市的喧嚣，

有的只是最纯粹的乡土风情，最自然的农庄本色。

消暑神物冬瓜盅

冬瓜的奇效相信吃货们都不陌生，消暑、减肥……你们知道为什么夏季所产的瓜，却取名为冬瓜呢？这是因为瓜熟之际，表面上有一层白粉状的东西，就好像是冬天所结的白霜，因此而得名。

将冬瓜处理好放进锅里，里面放入薏米、红枣等，与瓜肉同炖，然后好似打边炉咁，加入新鲜鸡肉。

唔洗一阵，冬瓜盅里的汤水就咕噜咕噜翻滚起来，清香鲜香味亦扑鼻而来。神奇的是，冬瓜盅里的汤水翻滚得咁厉害，而盅外锅里的水却出奇平静。老板娘话有秘诀噶，但系具体点解，老板娘就神神秘秘咁话要保密喔~

记住一定要装翻碗汤饮喔！汤水清香，伴有软糯的薏米，瓜肉柔滑，鸡肉鲜美，咁样的消暑好菜，小编一发票圈就被朋友们狂问，到底在边度吃噶！因为咁热真的好想吃个冬瓜盅啊！

食用牡丹鲜花

一言惊醒采花客，采花也有新学问。

倾城娇艳牡丹花，观赏吃用两相宜。

养颜保健多功效，养生价值更超前。

若问此花何处有，杜阮农庄牡丹园！

见过牡丹鲜花的人就多喇，

但是，吃牡丹鲜花？

小编都还是第一次。

食用牡丹鲜花与一般的观赏性牡丹花有所区别，它既可以观赏又可以食用，用来打边炉、煎蛋都一流。刚才吃完冬瓜盅，我们就将冬瓜拿出来，直接放花落去滚一滚！

一放进热汤，原本鲜艳的牡丹立刻变色。记住煮到7成熟咁就好夹起来吃喇！滑溜溜的口感非常特别！

牡丹鲜花煎蛋

除了用来打边炉，牡丹鲜花煎蛋也是这里的一大特色。熟了的牡丹花会让你根本想象不到它年轻时的艳丽模样。

下锅后的“”嘶嘶“”声简直诱人！

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不要看这个煎蛋其貌不扬，味道几唔错噶！吃到鸡蛋香之余还能体会到独特的牡丹花口感！

“关于食用牡丹鲜花——

食用牡丹鲜花含有丰富的营养物质，有很高的药用价值和食用价值。排毒美容，减肥，补血，可以说是爱美女士们的新宠。

而牡丹园的食用牡丹鲜花是广东省内的独家，系第二度有钱都未必吃到。温馨提示下你们，因为供应有限，想吃的一定要提前打电话预定喔！

酸菜鱼

夏天热辣辣好似冇晒食欲咁，吃点酸酸辣辣的酸菜鱼顿时胃口大开！

讲起消暑，边少得凉瓜呢！而出晒名的杜阮凉瓜瓜型肥大，形似木瓜，平顶粒粗，肉厚色绿，味微苦而甘，爽脆无渣，以质优型美著称。

杜阮凉瓜汤底

入夏季，素来口味清淡的江门人喜欢吃“苦”，对凉瓜等“苦菜”格外偏爱。实际上汤浸的方式也相当惹味。

牛肉炒杜阮凉瓜

凉瓜炒牛肉是一道经典粤菜，夏天消暑食品。既营养、又美味。

凉瓜薏米老鸭汤

近日气温升高，凉瓜无疑是一种清热祛暑的佳肴良药。凉瓜薏米老鸭汤当为不二之选。具有利尿凉血、解劳清心、除邪热、解劳乏、益气等。

冬瓜薏米老鸭汤

冬瓜消暑，薏米利水消肿、健脾去湿，老鸭解毒滋阴，大热天里，咁样的一个配搭match到爆。

紫苏薄荷炒虫子鸡

淡淡的薄荷香气，夹杂着浓浓的紫苏，把鸡的鲜甜，完全带出来。农场走地鸡，连鸡皮都是Q弹的。

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之所以叫虫子鸡，系因为牡丹园的自养鸡都是以新鲜虫子为食物的。散养的鸡，充足的运动。坚持最少日的饲养时间，肉质棒棒哒！

紫苏焖鸭

D肉皮薄肉厚，肉身吸收了紫苏的独特香味，这对搭档好味道！

特色柴火焖鸭

炆鹅最能食出鹅肉的野味，这个鹅身够靓！皮薄，肉厚，唔会有多余的鹅膏！

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无吃过牡丹园的野菜，不能说来过牡丹园！

超多品种的野菜！健康营养！

必点野菜--树仔菜

树仔菜有高的营养价值，维生素和蛋白质含量比普通蔬菜高，而且细嫩多汁，肉质脆，无渣滓！

吃树仔菜就是要吃它的鲜味，滚水烫一烫或者蒜头炒一炒就OK，非常鲜！

贴心的老板娘，还为吃货提供了树仔菜外带服务，淘宝都要30块钱一斤，这里新鲜采摘的只要20元/斤。必须带几斤回去送亲戚朋友！

除了吃农家菜，这里还有好多DIY项目，带小朋友来玩最合适不过了！

1DIY泥焗鸡

泥焗鸡皮脆黄，肉嫩滑，香气阵阵喷出，肉味鲜美独特。

不要小看这只鸡，完全区别于市场的冰鲜鸡，就连鸡胸肉都是那么的美味！可想而知！（温馨提示：如果想吃但是有不想自己动手的话，可以提前两个小时跟老板娘预定，咁样来到就有得食喇。）

2DIY手磨芝麻糊

非常适合小朋友亲自动手，简单好玩，自己劳动的成果，吃起来也会特别香！

每次能磨出7-8碗左右的芝麻糊

远远就闻到浓浓的芝麻香！

迫不及待，来一碗尝尝！只能说石磨的就是不一样！芝麻糊浓稠顺滑，甜度也调得刚刚好！

福利Time!

自养土家鸡蛋

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想免费获得就到店向老板娘了解哟！

店名：江门牡丹园农庄

觅食

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