流口水江门消暑特产美食大搜罗，快

最近广东刚刚结束了一阵短短的雨季

重新开始成为太阳的后裔

江门的温度也在不停地

UP↑UP↑UP↑

是不是觉得只想在空调房里挺尸，

什么东西都不想吃？

这是因为天热大量出汗

引起了脾胃不适

怎么消除这种不适感呢？

这里小编为苦夏而没有胃口的吃货们

送上一份五邑特色消暑食谱，

美味又解暑，是不是很赞？

蓬江杜阮凉瓜宴

杜阮凉瓜，碧绿皮厚、表纹玲珑，味独特而形美。大厨们自然不会放过这里的美味原料，炮制出自成一格的“凉瓜宴”。

蚝豉白豆凉瓜汤，汤中放进了酸菜和排骨一起煲。

冰镇凉瓜是主打菜，入口冰凉透心，清爽多汁。

还有清爽可口的清炒凉瓜丝、惹味汁浓的鱼骨焖凉瓜、传统家常的豉汁炒凉瓜和白灼凉瓜蘸白糖等等。苦中有甘，回味无穷——这便是杜阮凉瓜的妙处。

新会陈皮绿豆糕新会陈皮的知名度估计也不用多说，药食同源，既可以保健养生，也能调味添香。在这个火辣辣的夏季，如果单方使用新会陈皮泡水喝，可以祛湿、健脾、养胃、疏肝、行气止咳，若与绿豆搭配，则可以中和绿豆的寒性，脾胃虚弱的人也可以放心吃吃吃噢。台山海宴莲藕到了夏天，很多台山人的都爱食用莲藕。烹饪莲藕的方法有很多，不论是切片清炒、煲汤或焖煮，都很好吃，还能将其剁碎加入肉末中制成莲藕肉丸子。冲蒌黑皮冬瓜质优色润，外体均匀，肉厚皮薄，甘甜爽口，耐于储存运输，具宁神消暑、清热解毒这功效，是桌上佳肴，绿色保健食品。在台山人的夏季饮食中，主要以汤水的形式出现。不管是生滚汤还是老火汤，都很美味很受欢迎。在炎热的夏天里喝上一碗冬瓜汤，能够消暑及清热解毒哦。

开平

荷叶冬瓜汤

潭碧冬瓜产于苍城镇，已有多年的种植历史。其特点是比一般冬瓜稍小，肉厚瓤少，肉质坚实，清甜爽脆，耐贮藏，久贮不失水，不霉烂，有清暑解热之功效。

赤坎鸭粥赤坎鸭粥是开平赤坎镇的代表美食之一，烹制鸭粥除要选用上等精米外，在鸭的选用上也同样考究，鸭龄、肥瘦均应适中，以保证肉质鲜嫩，不肥腻。烹制时将精米放入土篓中熬煮，待将熟时再把半熟，并己斩件的鸭肉放入同煮，直至全熟。此粥保持了鸭肉原有的香味，口感清爽，老少皆宜。恩平簕菜鲫鱼汤据《本草纲目》记载：簕菜有解百毒之称，味道甘醇，芳香浓郁，长久回甘。具有清热排毒、消暑解渴、解烟酒、减肥、抗疲劳的功效。恩平一带的簕菜风味独特，甘凉爽口，带有清香的微苦，可谓恩平野菜一绝。与鲫鱼搭配滚烫，鲜美非常，还带有淡淡的薄荷清香味，清热降火，是当地人最喜欢的烹调方式。黄皮黄皮即黄皮果，是营养价值极高的热带水果之一，具有独特的清香，果肉透明，口感酸甜，用途广泛，一身都是宝。富含维生素C、糖分、有机酸、果胶、黄酮甙等成分，有消食化痰、理气镇咳、消暑降火、防治感冒等功效，主治食积不化、胸隔满痛、疝气胀痛痰饮咳喘等病症。除了可以鲜食，还可以加工成果冻、果酱、蜜饯、果饼以及清凉饮料，或盐渍、糖渍，在民间素有“果中之宝”的美誉。

看到这里

细心的小可爱们应该发现了

居然没有鹤山？！

嗯....由于小编实在找不到

欢迎大家在留言告诉我

鹤山特色消暑美食有哪些呀？

来源：江门发布综合

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长按







































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北京中科医院是骗子

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