活动提升个人修养,感受西餐文化江门
为满足广大教师对餐桌礼仪知识的需求，学习西餐文化，提升个人的社交能力和文明素质，5月14日下午，培英小学联合乐怡社工中心在学校阶梯室举办以“提升个人修养，感受西餐文化”为主题的教师西餐礼仪培训讲座，本次活动邀请到江门社区大学梁艳敏老师主讲，培英小学60多名教师参加。
西
餐
首先，梁老师用形象生动的例子强调了日常生活中文明礼仪的重要性，通过掌握规范的西餐礼仪，才能既吃好西餐又不失风度。接下来，梁老师分别对西餐礼仪讲究的衣着妆容、时间、座位座次的安排、坐姿的要点、餐巾的使用方法、该如何点菜、西餐的上菜顺序、刀叉餐具的使用方法、该如何点酒品酒、餐后致谢礼仪等方面的规范做了详细介绍及演示。在讲授完餐巾和餐具的正确使用的内容后，梁老师便想邀请一位男士和一位女士上台实操，其中男老师为大家展示餐巾的使用，他穿着整齐的西装从左边入座，端正地坐在椅子上，轻轻地拿起杯子上的餐巾并打开，平整地盖在自己的膝盖上。女老师为大家展示刀叉的使用，她端庄优雅地坐在餐桌前，手臂自然地放在餐桌边缘，左手持叉，右手持刀，肩膀与手腕放松，两臂贴着身体，刀与餐盘的角度保持在15度，看起来姿势非常的优雅。演示完毕，台下响起了掌声，梁老师竖起大拇指赞扬道：“刚才这两位老师表现得非常专业，掌声感谢！我们不仅要学理论知识，也要多实操，才能真正地掌握西餐的礼仪。”最后梁老师给大家提到西餐礼仪的总体原则为四点：举止高雅、衣着考究、尊重妇女和积极交际。
礼
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“这次的活动让我们充分感受到西餐礼仪文化的魅力，懂得并尊重不同国家的饮食礼仪，增进了社交礼仪的相关知识和意识，提升了个人的修养，非常好！”参加活动的张老师向驻校社工评价道。
供稿：张茵玥、莫艳芳
编辑：陈茗
审稿：黄永贵
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