您现在的位置：江门市 >> 江门市美食 >> 正文 >> 正文

扩散江门这批学校食堂刷屏了，有你孩

来源：江门市时间：2018-9-5

开学啦！又到了一年的开学季

作为家长，除了关心孩子的学习好不好

最关心的还是学校饭堂的饭菜是否合格

孩子正在长身体的时候

学校食堂的饮食安全

关乎着下一代的健康发展

食品安全等级

根据《广东省餐饮服务食品安全量化分级管理规定》，餐饮服务单位均纳入量化分级管理范围，食品安全等级划分为三个级别：A级、B级、C级，评定每年至少进行一次。

A级

代表“食品安全状况良好”，标志是“绿色笑脸”；

B级

代表“食品安全状况中等”，标志是“蓝色笑脸”；

C级

代表“食品安全状况一般”，标志是“橙色平脸”。

A级类食堂标准

A级餐饮单位的评定标准覆盖了餐厅的整体场所要求、食品加工操作要求、专间要求、食材采购、食品储存等几个大项，特别是对原材料的采购做了严格的要求，整个A级餐饮单位的标准设置了80多项具体要求，覆盖了饮食安全的方方面面。

要求A级学校食堂采购的大米、粮油、肉类等大宗食材及原料要与供货单位签订供货协议，并索取相关检验合格证明，学校还需在公示栏公示大宗食材的来源信息和食品添加剂的使用情况。

江门市各区的这些学校食堂是A级

快来看看有没有你家小孩所在的学校吧！

来源：江门食品药品监管

赞赏