江门美食大搜罗收风哥竟然发现呢间餐厅

吃过那么多农家菜

大家的胃口早已磨练得非常刁钻

什么山珍海味创新吃法没有见过？

以至坐看美食而处变不惊

但是杜阮这家面对田园风光的餐馆

专注的农家菜已经做到了极致

不仅食材绿色天然

自养家禽更是即点即宰

由于拥有多年经营『桃园农庄』的经验

所出品的特色农家菜简直堪称一绝！

每天都吸引着大批食客驱车前往！

门前有青葱辽阔的田园风光..看着这里的绿色天然氧吧，品尝美食之前先呼吸一下新鲜空气，是多么写意的生活..

吃货准备

一大波美味农家菜靠近！

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??虫草花浸大阉鸡??

元/份

老板的强势推荐！

精选农家大阉鸡、优质虫草花和特制配方等药材；上菜前先将虫草花和药材煲滚，然后再放入大阉鸡煲至沸腾；亦可选五指毛桃//粥底或石斛作为汤底..

所有精华浓缩在汤里面，汤水鲜甜回甘，鸡肉鲜滑细腻；吃货小分队对这道美食都表达出最高评价，纷纷赞不绝口！

??圆盘鱼虾蟹??

元/份

虽说是圆盘鱼虾蟹，其实就是“海鲜大杂烩”；蟹肉的甘甜、虾肉的香甜再加上黄骨鱼的鲜甜，所有美味融汇在一起，酱汁浓厚，鲜味十足！

材料亦可按照个人喜好，自由搭配..

??水鸭套餐??

元/份

清明时节正是品尝田螺的最佳时节！因为这鸽时候的田螺还未到达繁殖时期，肉质最为丰满、肥美，所以有“清明螺，抵只鹅”的说法~

而经常和田螺配搭的生姜，更有解表散寒理气的食效，加上鸭肉焖制，三者味道相互交融，馥郁甘香、惹人垂涎。

??红炆青头鸭??

60元/只

??炆鹅??

元/只

『肥佳食馆』始终坚持纯手工去鹅毛！然后经过精心处理后，再把鹅肉斩件，用特制酱汁炆至入味！然后经过精心处理后，再把鹅肉斩件，用特制酱汁炆至入味！

炆制过后，鹅皮的油脂分解到汤汁当中，口感香浓之余，也不会觉得肥腻..

（足够3-5人份量，人均才38蚊，抵！）

??圆盘酸菜水库鱼??

20元/斤

农家手法配搭家乡秘制的酸菜烹制，

咸酸之味夹杂着丝丝的鲜甜~

而鱼肉在大盘中得到均匀受热，

贪婪睇吸收着酸菜的独特味道，

使鱼质更为细嫩、香甜..

??羊肚炆本地老鸡??

元/份

这个羊肚炆本地鸡也是今日主菜之一；

精选的本地老鸡，肉质香浓鲜甜，还有羊肚索咗的汤汁，呢到菜式又系另外一道风味！

??秘制牛腩煲??

35元/煲

何谓叫秘制？就算选料上，都通过佳哥精挑细选的上等牛腩，配搭砂锅这一种器皿，加上独家秘制酱汁细火慢炖，牛腩散发出独特的香气，显得分外入味！

??铁板黑椒牛仔骨??

38元/份

铁板最注重火候的掌握，而经过黑椒腌制的上乘牛仔骨，肉质细嫩而不焦，味道酱香浓郁，越嚼越香..

??白灼大肠头??

35元/份

重要提醒！

还设有各式小炒

任君选择！

当然这里的招牌菜还有很多，奈何胃太小了吃不下，只能等到下次去的时候才尝试啦！不过要提醒大家这里真的很多人，我们6点坐下就已经有不少人在吃饭了，到了6点半就基本坐满人了！！

虽然下起了大雨，

但门前也停满了来品尝美食的小车！

看来这家店真的被吃货们所认可！

『肥佳食馆』

地/道/农/家/菜

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