正所谓:”秋风起,食腊...“
最近天气逐渐转凉,
看来这次广东入冬是认真的了。
但是入秋我们就只有腊味可吃吗?
我看未必哦!
下面这间餐厅专门推出了秋冬限定菜式
凉浸浸的秋天,暖粒粒的胃
就靠它了!
快D嚟伯有茶记/
伯有茶记
新品上线
当习惯遇上突破
当传统遇上创新
当广东遇上川渝
看伯有茶记如何惊艳的你味蕾
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这些硬菜,你不得不试
水桶沸腾煮牛肉
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水桶沸腾煮牛肉
嘿嘿,没想到吧?向来保守的茶餐厅惊现川式的菜系。更让人眼前一亮就是他们采用的水桶作为盛器。有趣而份量足,我看一眼就被它吸引了,果然颠覆想象才是王道啊!
热辣辣的火海下面藏着豆芽、莲藕、金针菇,当然还有鲜嫩多汁的牛肉啦!用勺子一盛,所有珍馐便浮出水面,吃起来刺激又过瘾。如果这时再来一碗白米饭浇上,绝对食欲全开。
酸汤无骨鱼
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虽然是同一个菜系,但是酸汤无骨鱼和水桶沸腾煮牛肉有很多不同的地方。酸汤无骨鱼较酸而水桶牛肉偏麻。鱼肉很紧实,用的是巴沙鱼。而且没有骨头的鱼真的非常适合我这种懒癌十级的人食用!
但是最令我疯狂的是它的配菜有魔芋!!!酸辣开胃的汤汁围绕着爽滑Q弹魔芋。魔芋就是这道菜的彩蛋,我不接受反驳。
青蔬薄面筋
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什么时候面筋都能独当一面了?如此突破的挑战,我看只有伯友茶记才够胆这样做了!奶黄色芝士汤底,还没入口我已经被芝士的浓香带走了。
青蔬薄面筋他们选用的面筋非常绵薄但又不失嚼劲,超浓的芝士奶香味在口中绽放就是它入味的证明!而面筋旁边的配菜胜瓜也很出彩,鲜甜脆嫩。怪不得我旁边的同事吃到根本停不下来。
香柠芝麻手撕鸡柳
鸡柳在青柠和西式蔬菜的衬托下,清新感扑面而来。用筷子往嘴里送一口,果然表里如一就是用来形容它的了。
freshcreat摘芥末的刺激,取芝麻的沉稳。如果将这道菜比做香水,那么它带来的味道一定是:前调清新,中调温和,后调侵略。这样的搭配试问谁能忘记?
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还有这些特色饭餐,试过都说好
车打南瓜燕麦汁鱼扒培根焗饭
金黄的南瓜燕麦汁是它的必杀技。南瓜燕麦汁渲染过的饭都温润至极。在搭配上酥脆利口的鱼扒,搅拌着吃。真的是太和味了!温和有风味别小看碗里装的米饭,它们都是用香茅水蒸然后在放入咖喱中炒过的。伯有茶记的用料讲究就可体现于此了。
芝士汁虾仁滑蛋饭
虽然它被归到中式碟头饭的区域,但是它一点都不简单。滑蛋和米饭浸泡在芝士里。米饭一下子被芝士驯服,带来了浓浓的奶香味。
一勺下去,鸡蛋、虾仁、芝士尽在其中,真的一次满足三个愿望!如果大家吃的时候觉得有点腻,我建议配上伯友的柠檬茶,这样大家就可以痛快吸芝士了!
海鲜叻沙
叻沙是源自马来西亚,现在伯友将它搬来了江门。真的足不出户就能享受异域风情了。
海鲜叻沙带子、明虾、青口这些巨型海鲜的出现非常吸精。
喝上一口汤,发现酸酸辣辣的味道就是当代人痴迷嗦粉的重要原因。仔细品尝一下,原来还有淡淡的椰香。追求口感丰富的朋友点它没错了!
(公仔面、河粉、米线任意搭配)
最后告诉你们一个老板“醒”我的食用秘籍:将薄荷叶、柠檬以及柠檬草搅拌碾压后搅拌均匀。偷取它们的香气和酸味后食用绝佳~
缤纷之选
向右滑动,美味不止
伯友这次推出的全新当季菜实在太精彩了,
我还没来得及全部打卡耶!
大家快乘着秋风和我一起去伯有
解锁更多当季美味吧~
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店家信息伯有茶记(摩卡总店)
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