餮游志带你江门一日游,狂吃12小时,横扫

大概是之前的漫长“假”期让出游的印象都比较模糊了吧，认真想想，为何不趁这段时间的确冲出珠海呢，外出的人少了，高速也免费了，油还便宜了。

（当然，疫情反复期间不建议聚会以及随意出行，但。。。自己保持好距离且避开人流且做好防护措施的前提下，手动摊手）

所以，行动吧~

到埠第一餐

每一份肠粉，都是经由拥有无影手的姨姨与祖传的抽屉炉交手后炼制而成。

先闻米香，后尝酱甜，料不在多，蛋肉便足矣。

每次出炉前的轻烟，是唤醒清晨的第一道印记。

每一碗绵绸足料的粥，难道亦不是在食客的注视与迫切中应声而出嘛？若是一份肉料不够，那还有万般变化在等你搭配呢。

但无论如何，这一口鱼粥的鲜，终究让我难以拒绝。

热身后的抢占

吃完第一顿暖完胃热完身后，难道不应该直接冲去下一顿？！

现打现煎的鱼饼，手工的外海面，热身之后有什么比劲道的外海面以及弹牙的鱼饼更令人开心呢，况且还有一只肥仔被迫营业。

垫完肚子后

害，到了中午肯定还是得吃点正餐哇。

虽然在江门吃顺德菜着实有点奇妙，但是过油后的嫩滑鱼片和香酥煎物啫煲亦是令人欲罢不能。

再来个下午茶？

吃饱喝足就整点下午茶，这家体验馆既有这一堆美妙烘焙包点和咖啡，更是一个充满逼格，满是简约风的书店喔。

这条法棍可是经过三年的反复捶打，倾注了宏哥全部心血而成，在蓬江区的朋友千万别错过这家“几米方圆”。另外我真的要为法棍正名，好的法棍真的是外脆内软，麦香浓郁，而不是一支硬到带有攻击性且咬到牙臼软的武器，摊手~

下午茶“打孖上”

当然，吃完新派的西式下午茶后，当然少不了再来一份传统的艾饼和鸡屎藤饼，既能消滞解食，又能清热毒嘿嘿。

另外，这份棠下人心心念念的寒提，不知道你有没有试过呢？

接地气的晚餐

一看到这接地气的围席以及姨姨们的频繁“走位”，这家餐厅肯定比阿熊我更为“资深”了。

阿叔与三伯

完美落幕

若要结束一天的行程，怕是一杯“浊”酒更能让人放松吧。

风格较为强烈的布置，略带暗黑的颓然美，或许能让心中的自己得到另一番释放，毕竟西装革履内，也可能有很多种情绪呢。

总结

回顾江门的饮食文化，无论是出品本身或是氛围，定调的设计上都让我有一些别样的思考，再加上更具性价比的消费水平，那。。。其实我真的有某些时刻拒绝回来哈哈哈哈。

全程真的很开心，以后也会开始逐渐向周边城市进行探索，不仅要“胡吃海喝”，还想给大家带些具有当地特色的食品回来，真正做到粤语里港的“又食又拎”才够威威嘛！

在这次江门行中，除了新派菜品的精致，传统的匠心同样值得我们欣赏，眼下就有一份传统的美味走进我们的生活——百分百鲜鲮鱼纯手打的荷塘鱼腐，每一次揉打皆为岁月，每一粒鱼腐尽显心意。为的，就是最大程度的为你延续这份鲜美，只要问过当地人都说好。

初闻纯粹无油臭，轻捏回弹不塌陷，入口清柔显鱼香，肉质饱满不似粉，略经烹调点缀便亦无比鲜美。优质的食材，哪怕最为简朴的处理亦能带来满足。或是吸水后爆炒，又或辅以时令瓜蔬煮出鲜甜靓汤均可！繁忙工作日，周末闲暇时总相宜。

当距离不再成为问题，当一份美味更易获得，那又有什么能阻碍你们呢？欢迎滴滴我们，将所发现的鲜味直接带到你们身边，就是为了一份分享的喜悦。

END

撰写

大熊

摄影

大熊

整理

Purple大宝

编辑

Purple大宝

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