涨姿势江门人的中秋传统习俗，你知道几个

在中秋佳节，江门人除了赏月吃月饼，你还知道哪些习俗呢？你家是怎样过中秋的？今天，就让我们一起来重温那些自古就流传下来的、属于老江门的中秋习俗吧！

NO1扎灯笼

中秋临近时，小孩子们在家长协助下，用竹纸扎成兔仔灯、杨桃灯或圆形的灯。此外，还有很多小朋友会用水果皮扎灯笼。除了木瓜灯，还有香蕉灯，最简便的是“柚皮灯”，几乎家家户户的小孩都能做。扎好的灯笼除了用来“树中秋”，更有情侣提着灯笼依偎赏月。

NO2耍禄仔

“耍禄仔”是过去中秋节十分流行的儿童游戏，以柚子壳刻通花，中可悬灯，儿童提着成群结队游乐，或提着各种动物、瓜果形状的灯色，沿街踏歌而行，一边唱着“耍禄歌”：“耍禄仔，耍禄儿，点明灯。儿童们在尽情游乐之后散去，各自回家吃月饼果品之类。

NO3团圆拜月光

中秋节当晚，一家人吃完团圆饭后，必须摆上各式果品进行“拜月光”的仪式。清代有首《羊城竹枝词》云：“中秋佳节近如何，饼饵家家馈送多，拜罢嫦娥斟月下，香芋啖遍更炒螺。”

有天台的人家在天台，没天台的人家在家门前，摆开八仙桌，焚香礼拜，贡品除了月饼外，还有柚子、柿子、香蕉、杨桃、油甘子、芋头等，芋头讲究“母子相连”(在盘的中央放芋母，周围摆芋仔，寓意合家团聚)。拜月光后合家围坐，分享各种贡品，外加炒田螺等，畅叙天伦，直到深夜。

NO4赏月追月

所谓“追月”，即是过了农历八月十五，兴犹未尽，于是次日的晚上，不少人又邀约亲朋好友，继续赏月，名为“追月”。据清人陈子厚《岭南杂事钞》序云：“粤中好事者，于八月十六夜，集亲朋治酒肴赏月，谓之追月。”

NO5应节美食

俗语有云：“冬唔饱，年唔饱，八月十五得餐饱。”可知中秋节对饮食的重要。除了月饼之外，许多江门人家中还会必备以下几样东西。而在中秋吃的每样东西，各自有段古。

广东有个传统习俗：中秋吃芋头。老人家认为，吃芋头寓意辟邪消灾。清干隆《潮州府志》曰：“中秋玩月，剥芋头食之，谓之剥鬼皮”。剥鬼而食之，大有钟馗驱鬼的气概，可敬。至今广东人剥芋皮时仍称为“剥鬼皮”。而粤语“芋头”又与“护头”谐音，一家人一起吃芋头表示合家团圆平安的意思。

江门方言：“煲碌”。柚子外形浑圆象征团圆之意,同时，“柚”与“佑”谐音，代表希望月亮护佑的美好意愿，再加上中秋节前后又适逢盛产期，柚子便理所当然地成为了中秋节的应节食物。除了食用，柚子皮还能用于制作灯笼，比起外面买的电子灯笼可有韵味多啦。

中秋正是石榴成熟时。红似玛瑙，白若水晶，入口如晶粒玉浆。石榴便成为桌上供品之一，象征长寿、团圆和吉祥。除此之外，由于石榴多子，于是被象征人丁兴旺，民族繁荣。

儿时那月饼的甜、荷藕的嫩、菱角的香，还有那过去的岁月总让人十分回味。还记得老人曾说过，中秋节吃菱角能让孩子长得聪明伶利。所以母亲总在中秋节用菱角煲粥。将剥了壳的菱角加米煮成咸味的白稀粥，在吃了甜腻的月饼后，喝上一碗菱角粥，胃中的油腻当场去除不少。也可以用清水或盐水煮熟，然后剥壳当零食吃。

中秋食藕，寄团圆之意。做法多以糯米填充莲藕，再以桂花蜜淋之，米香、藕香、桂花香，香浓入口，寓意让团圆家宴从这次的甜蜜开始。

民间认为，中秋田螺，可以明目，中秋前后，正是田螺空怀的时候，田螺腹内没有小螺，肉质特别肥美。在五邑地区，不少家庭在中秋节都有炒田螺的习惯。熟悉习俗的老人家说，中秋当晚一家人聚在一起，拿着田螺，对月一举，再送到嘴边一啜，就是“对月啜螺肉，越啜眼越明”。

食田螺之妙在乎一个“啜”字，这啜却非轻饮浅尝的啜饮、啜食，而是口对口的亲密接触，无论是谦谦君子，还是窃窕淑女，食田螺时须亲自动手，伸出三只手指捏起田螺，然后你口对彼口，以亲吻热恋情人之热切将螺肉啜入嘴里，咀而嚼之，热辣辣、香喷喷的田螺到口，滋味无穷。万万不可借助筷子、牙签等工具，不然的话，便了无趣味了。

ps：只是田螺好味，亦当养得够干净、炒得熟透方好，以免病从口入，切记！切记！

祝大家中秋节快乐！！！

（来源：江门旅游）

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