自豪有一种炫富，叫江门人吃早餐
国庆假期，外地朋友来江门游玩，
小编只带她吃了一顿早餐，
她就直呼见世面了！
作为一枚地道吃货，
说到吃的就来了兴致，
那从我们的早餐讲起！
在江门，唯有一顿丰盛的早茶，
可以叫醒我们沉睡的灵魂。
还有一种炫富叫
我在江门吃早餐！！！
从热气氤氲的蒸点、现焗现炸的干点，
再到粥品肠粉面...
别人吃早餐是这样的▼
江门人吃早餐是这样的▼
别人吃包子是这样的▼
江门人吃包子是这样的▼
别人吃饺子是这样的▼
江门人吃饺子是这样的▼
别人吃凤爪是这样的▼
江门人吃凤爪是这样的▼
别人吃鸡蛋是这样的▼
江门人吃鸡蛋是这样的▼
江门还有各式各样的早餐，任君选择▼
我们大江门的早餐如此丰盛
吃货们还hold的住吗？
江门人教你：怎么点早茶江门人素有饮早茶的习惯，饮早茶则少不了“一盅两件”。“一盅”是指盅，又称“盖碗”，意为用盖碗泡茶；“两件”是指点心，如传统的虾饺、“油炸鬼”等。
茶
早茶的茶水以红茶为主，取其暖胃去腻，利于消化。常见的有乌龙茶、铁观音、普洱茶、菊普茶……
乌龙茶
乌龙茶具有绿茶的清香和花香，又具有红茶醇厚的滋味。
铁观音
铁观音，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓，没有那么苦涩。
普洱茶
普洱茶经久耐泡，具有越陈越香的独特品质，较适合老年人的口味。
菊普茶
菊普茶是普洱茶加菊花冲泡而成的，菊花清热解毒，普洱茶性温，具有提神醒脑的功能。
茶点
全江门人民的早茶必点项，全国茶餐厅粤菜馆的招牌点心...蒸笼揭开,热气缓腾出。
虾饺透过皮子就能看到里面的虾肉和汤汁，皮子透明有韧性，皮薄透柔韧不粘牙。虾肉爽脆，笋丁脆嫩……
蒸排骨垫芋头或者南瓜会垫在下面，芋头微微炸过，南瓜煮到起沙，用来吸收肉汁的鲜味。
豉汁蒸凤爪配花生或南瓜，先炸后蒸的凤爪松软而酥烂，豆豉味和甜味都恰到好处，酱汁齿颊留香，吮骨头也是一种乐趣。
金钱肚厚厚一块但很软滑，裹着浓郁的酱汁，吃起来不塞牙且有弹性。清甜的萝卜吸收着酱汁。
古法马拉糕琥珀色，三层气孔，蓬松顺滑，好像在吃云朵，完全不占肚子。
咸水角外层布满匀称的珍珠般的小泡泡，入口糯香带薄脆，馅料是香菇、韭菜、猪肉、虾米。
粥
江门人爱吃粥。鱼片粥、艇仔粥、及第粥、皮蛋瘦肉粥...清淡绵柔中，有一份老江门难以割舍的情怀，不要问我们有几个胃，尽管吃便是！
白粥使用的米够好，粥，才会好吃，没有任何的调味料也香到醉人！
生滚粥用滚开的粥底将生鱼片、生鸡肉等粥料烫熟，既保持了鱼、鸡、内脏等的鲜嫩，粥底与粥料混为一体，那叫一个鲜美！
艇仔粥油条，叉烧，蛋皮，花生，鱼片，猪肚丝，软、绵、滑，整碗粥都很鲜活，一碗落肚很是熨帖。
江门受欢迎的粥店不少，随着生活习惯的改变，夜生活越来越丰富，好多粥店都走宵夜路线的，从早上开到大半夜。
推荐粥店：满粥、和盛粥庄、美联美食
肠粉
散落在街头巷口的老店最是正宗，都是街坊几十年来验证过的。
广式肠粉一勺米浆，再加以各种辅料：斋肠+鸡蛋or牛肉or猪肉or猪肝or虾仁……
推荐门店：河记肠粉、永恒小食店、满粥
江门人教你：去哪吃早茶江门特色酒楼
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老广新意
不得不说，老广新意已经攻陷了江门吃货的心，在江门开了五家分店。每间店的出品都很不错，有超过种美食供大家选择~
作为一枚榴莲控，最不容错过“老广”这味榴莲酥，外表松脆，一口咬下去，满满的都是榴莲肉，脆脆的表皮加上软软的榴莲馅，这口感，真是让小编念念不忘啊！
当然，喝早茶最不容错过的还有各式的饺子、糕点。来到老广新意，我们不妨试试以蔬菜为主的饺子，健康而且美味。
小编最喜欢的就是这家店的“梳芙里”，卖相和分量都是杠杠的！里面是滑滑的蛋白，而且还有一种入口即溶的感觉，美中不足的是多吃了会有点腻！小编特别提醒，想吃这个菜式的吃货们，要提早下单哦，因为这个菜式要等30分钟左右哦~
当然，叹早茶当然少不了茶~在茶香中，我们享受不同的美味，想想就觉得很棒！
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