江门美食之恒益烧鹅篇，精彩预告及

[本期《美食江门》于11月29日在江门公共频道20：00-20:25播出]

今期《美食江门》会同大家去食烧鹅。“恒益烧鹅”是一家已经将分店遍布五邑地区的百年老字号。这次，我们就来到了其中一家位于新会陈皮村的恒益烧鹅店。

据闻，这家店是以恒益烧鹅品牌形象店的设计概念打造而成的，在今年的10月31号才正式开张。在店铺的装修风格上有着很大的创新和尝试，相比与以往的店铺都截然不同，别具一格。

店内顶部展翅翱翔的天鹅吊灯栩栩如生，再加上禾草，石头，一堆堆的荔枝木，整个格调充满怀旧风情却又不失现代气息。来到这里，让人放松下来，忙里偷闲，享受一下烦嚣都市里的一角宁静。

唔讲唔知啊，原来恒益烧鹅从当年第一家店到现在，已经是第四代了，几代以来的烧鹅炉全部在这里齐聚一堂。

今次主持人啊噹同巧玲就有口福啦，同恒益的第三代传承人三哥一齐撑抬脚品尝全鹅宴。既然叫恒益烧鹅，那么头牌肯定就系烧鹅啦。除了用上好的荔枝木烧制外，鹅都是选用肉质结实，体重适度的乌鬃鹅。精良的用料，秘制的手法，咁用心制作而成的招牌烧鹅，真系唔出名都唔得啦。色香诱人的香蜜鹅肝，新奇有趣的心想事成上上签，润喉滋补的鹅喉管炖南北杏。再加上香芝鹅肝卷，腊味蒸咸三牙，白灼鹅肠，鹅红蒸鹅蛋等等多道美味佳肴。

坐在咁清幽噶环境中，一边食着丰盛的全鹅宴一边与亲朋好友开怀欢畅，共享欢乐。你还在犹豫什么？记得11月29号准时收看《美食江门》啦。

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