西江之畔有一个地方
海的故事在这里传唱
墟顶的青石板铭记先辈的足迹
海上丝路的传说唤醒新的希望
这座城市就叫做,江门!
这里文化底蕴深厚
国学大师雷铎对江门文化的归纳用“侨、楼、泉、风”四个字概括了江门五邑的文化特色。
“侨”
“侨”是江门最大的优势,无论是从人数上,还是从历史上,江门的华侨文化在广东地区都是独一无二的。
祖籍江门的华人华侨和港澳台同胞人口众多、分布全球五大洲,有“中国侨都”、“中国第一侨乡”的美誉。
“楼”
楼,顾名思义,是指江门的碉楼文化。
开平碉楼因造型似碉堡而得名,是广东地区首个入选《世界遗产名录》的华侨文化世界遗产项目,也是中国乡土建筑中最“洋气”的典型。
“泉”
泉,是指温泉。江门地下温泉资源丰富,被称为“中国温泉之乡”。
温泉除了其物质的意义以外,更象征五邑人如地泉一样的能量与创新热情。”
“风”
风,是指风气。正如明代哲学家陈白沙心学思想:自得、自然、主静。
因受陈白沙思想影响深远,江门人都比较低调、顺其自然、不会刻意追求,心境也比较平和。
江门人爱吃也懂吃
江门食市兴旺
到了三步一餐厅
五步一饭馆的地步
在这里
什么饮食文化都能得到融合
什么地方的饮食文化也能找到
古井烧鹅
是江门新会的汉族传统名菜
具有皮脆柔嫩、肉香甘甜的特点
台山腊味
色泽鲜明,口味鲜甜,香味独特
食在口中感觉脆嫩,美味可口
江门特色的煎酿三宝
味道鲜美可口,价格便宜
是江门人经常吃的一种小吃
台山黄鳝饭
黄鳝干爽不油腻,口感细腻
米饭粒粒分明,细长又晶莹饱满
而锅底烧出来的锅巴,更是焦香可口
新会特产鳙鱼三味
所谓的“三味”
就是把鱼的各个部位
用不同的方法烹调
恩平濑粉
鲜明的米香遇上浓厚的鲜汤
食材之间相互协调映衬
尽量保持着最原始的味道
水口腐乳是开平市水口镇特产
酥化、咸度适中,香味诱人
是佐餐的极好小菜
“一两陈皮一两金”
说的就是广东新会陈皮
早在明清时期就备受追捧
一些宫廷高级药方,都以它入药
恩平烧饼,俗称“恩平烧”
入口软滑,香味独特
夹着烧猪肉吃,更有甘香滋润之味
外海花生饼
入口松化、香甜适中、食后齿夹留香
荔茸酥
酥皮和馅料完美结合
口感层次分明,味道香浓嫩滑
鸡屎藤饼
传统节日食俗
味道清香可口
这里名胜风景不可计数
圭峰山,是国家AAAA级旅游区
因山形酷似圭璧,故称“圭峰山”
山上常年水气蒸腾,云雾缭绕,宛若仙境
新会小鸟天堂
便是巴金笔下的“小鸟天堂”
林中栖息着成千上万只鸟雀
绿树碧水与蓝天白鸟相映成趣
开平赤坎古镇
中国历史文化名镇
走进古镇,仿佛走进了历史
一砖一瓦都能听到岁月的回声
中国传统村落——恩平歇马村
被称为骑在马背上的功名之乡
这里的青砖、瓦房、深巷
背后都藏着一个个百年的故事
梁启超故居
位于新会区环城镇茶坑村
这是一幢古色古香的房居
构造简洁,内里文人气息浓厚
古兜温泉小镇
坐落于风光旖旎的古兜山下
温泉谷内有六十二个池子
氯化钠温泉、氡温泉两种集于一地
一地两泉,世界罕有
上川岛有“南海碧波出芙蓉”之称
被誉为“东方夏威夷”的飞沙滩旅游区
素负“南海第一滩”的盛名
这里星光璀璨
这里是一个“盛产”明星的地方
有很多明星大腕的祖籍都在江门
来看看下面哪些是你不知道的
著名演员甄子丹
籍贯台山台城
著名演员梁朝伟
籍贯台山
著名演员周润发
籍贯广东开平
著名歌手、演员郑伊健
籍贯广东恩平
著名歌手、演员李克勤
籍贯广东新会
著名歌手、演员钟欣潼
籍贯江门新会
特色习俗
龙舟竞渡已成为江门人
最喜爱、开展最广泛的群众性体育活动
十足的传统味道,闻名于珠江三角洲
江门的春节期间
舞狮舞龙是必不可少的节目之一
村民都会争先恐后摸龙头
想要得到神灵的庇佑
每年农历正月十三
开平泮村民众举办舞灯活动
延至今天已有多年历史
这是一场延续数百年的文化盛宴
台山浮石飘色
始于明末清初,至今已有多年历史
代代相传,这大概就是传承的意义
特色方言
江门方言即四邑话,也称五邑话
虽然四邑话是白话的变种
但听起来是差很多的
而且四邑话内部也包括很多方言
不同方言间的差异大
很多都不能互相沟通
接下来一个小测试
以下常用语你都看得懂吗
↓↓↓
便止=哪里、边度
唔day=不知道
hie饭=吃饭
CUT址=这里
索深蚊仔心气=逗小孩开心
hiang歌=听歌
CUT劲=厉害
返几,返企=回家
翻管=回校
这里就是江门
有高楼大厦也有江海湖泊
能体验繁花似锦,也能领悟淡泊宁静
一座你根本舍不得离开的城市
最后问问,你是江门哪里人?
最后的最后
为了方便江门的朋友沟通交流
小编特意建了一个同乡交流群
有需要的朋友后台回复“江门”加群
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