喜茶宣布开放非一线城市加盟

记者

卢奕贝

编辑

牙韩翔

喜茶正酝酿着一场向下沉扩张的巨变。

11月3日，喜茶对外宣布，计划在非一线城市以合适的店型开展事业合伙业务。

喜茶方面告诉界面新闻，事业合伙建立在在全国门店已全面实行的门店合伙人机制基础上，这个机制可被简单理解为门店分红机制，以及中后台给店经理做资源和培训等，而喜茶会对事业合伙人进行严格筛选和充分赋能，并将在品牌、产品、品控、食安、营运、培训、供应链等方面为事业合伙人提供支持。

具体而言，要加盟喜茶，首先最基础的就是成为一名合格的喜茶员工：在门店工作超过3个月、在技能上必须通过门店4个岗位的晋升考核、连续3次以上通过现有门店标准的食安品控督检考核，获得店长任职能力；成为事业合伙人后也要求必须在门店全身心投入日常经营。

从年开在广东小城江门的街边小店，发展到如今在70多个城市运营超家门店，这10年里喜茶一直走的是直营路线。外界曾有不少对喜茶的总结，认为不加盟是其成功的“钥匙”，但在年界面新闻对喜茶创始人聂云宸的专访中，他表示“从来没有觉得做品牌跟加盟是矛盾的”。

“我并不是认为我一定要管这个公司，而是我非常确信，尤其是在创业的前几年，只有我可以把这件事情真正发展起来。因为有了加盟商，当他分管自己的业务，他个人的性格和文化就会影响到那一小块的所有的员工，最后会体现给消费者，尤其当早期品牌的核心不够强大时，这很可怕。后期如果像麦当劳这样核心非常强大了，那核心就可以压倒加盟商的文化输出了。”聂云宸说道。

图片拍摄：界面新闻范剑磊

眼下，聂云宸的策略改变能否能顺利帮助喜茶走得更远尚待时间验证。

但走加盟模式的品牌们已经体现了它们在规模扩张与赚钱方面的效率。

创始于年的书亦烧仙草在

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