广东这些低调却超好吃的美食，你知道几种
对于很多人而言
广东就等于美食，
这个感觉确实没错，
广东美食多到数不清，
比如
湛江炭烧生蚝、白切鸡
人人都知，就唔使讲啦
其实，广东还有很多好吃的爆的美食
隐藏在民间
接下来就跟随着DV君一起去探寻吧
1
潮州●打冷
潮汕的卤水拼盘、牛肉火锅、牛肉丸都很出名。但有一个非常经典的潮州打冷估计很多人都不知道。
潮州打冷的特色就是冷冻、鲜嫩。看起来很简单，但做法确实讲究，蒸的时间、冷冻的温度都要严格掌控好，吃起来才会清凉爽滑、鲜嫩无比！
2
中山●脆肉皖
其实中山有一种地理标志美食，叫做脆肉鲩！这种鱼和一般鱼的口感完全不一样，Q弹，很脆口，耐煮不烂，保证会颠覆你对鱼肉的概念哦~
广东人最中意打边炉食脆肉鲩啦！肉质鲜美又不会太腥。小吃妹可以吃一条！
3
顺德●炸牛奶
大家都知道顺德的双皮奶很有名很好吃，但其实，顺德还有炸牛奶也同样很美味哦！
作为小吃也是一绝，金黄酥脆的外壳包裹着醇香的牛奶，真的是唇齿留香！去陈添记吃鱼皮别忘了来一份炸牛奶哦！
4
顺德●四人抬大鱼
顺德四人抬大鱼是一种饮食文化了，以前也是闻所未闻。
一条大鱼装进一个直径一米多的盘子，鱼虾蟹鸡和青菜应有尽有，四个人抬上桌，一盘子就占了一整张桌子，这种霸气的吃法和吃饭的氛围，都是热闹哄哄的。
5
茂名电白●鸭粥
广东各式各样的靓汤、粥有好多。但说起粥，茂名的电白鸭粥，算是一绝，知道的人却不算多。电白鸭粥之所以煮得好吃，全仗一锅好汤。广式靓汤做法熬鸭汤煮粥，鸭粥入口即化，齿颊留香；鸭肉爽滑微韧，嚼来回味无穷。
6
江门●簸箕炊
簸箕炊在茂名、电白、高州、化州很盛行。一层一层的米粉蒸熟，用小刀将其剐成格状，表面放上香油、芝麻与蒜蓉浆（即蒜鸡油）。入口细腻富有弹性，软滑而不黏牙，配上秘制酱料，回味无穷。
7
东莞●糖不甩
汤圆我们吃过很多，但东莞的糖不甩可能很多人都不知道。长得很像汤圆，把糯米粉煮熟，挪搓成粉丸，没有馅，在铁锅中用滚热的糖浆煮熟，然后撒上碾碎的炒花生或切成丝的煎鸡蛋伴食。口感酥滑香甜、醒胃而不腻。
8
珠海●渔歌唱晚
珠海的海岸线比较长，海产特别丰富。有一道渔歌唱晚，是珠海十大名菜之一。其形态酷似渔民摇船回家，仿佛能听到渔夫的船调。漂亮得我都没有见过！
9
佛山●牛乳饼
佛山牛乳饼以地道甘香、清热下火、老少咸宜。咸中带微甜味，通常都与广东粥搭配吃，看来下次去佛山要买来尝尝。
10
惠州●大笼饭
惠州的大笼板北方就叫年糕，惠州叫大笼板。看起来有点像发糕，是惠州那边过年的祭祀食品，吃一块就很顶肚啦。
11
清远●擂茶
擂茶粥是广东英德农村地区的传统名点，“长相兀突，味道佳美”,“碗碗生津，匙匙养神”，是对英德风味擂茶粥最恰当的描述。当地农村中，或联络感情，或招待宾朋，或婚嫁喜庆，擂茶粥是必不可少的礼待，俗称“半餐”。
有人说，爱上一座城市是因为一个人。而对于吃货来说，爱上一个城市，可能是因为一种特别的味道。迷失在美食地图里，一点点找回家乡的风味。最后发现，最爱的食物是家乡的美食。一生不可错过，
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