2014江门侨乡美食购物节来了10
10月31日到11月4日，各位看官们，请咽下你的口水，睁大双眼瞧一瞧，来自澳洲的牛扒、古井的烧鹅、恩平的牛脚皮、双水的烧鸡、澳门的猪扒包、深井的生蚝......不仅如此，还有厨艺达人现场烹制香喷喷的美食，你只管尽情免费试吃试喝！今年还推出了投票有奖，吃货们尽可选出你最喜爱的民间特色小吃或者你最喜爱的特色摊位赢取丰富奖品！！！
除此之外，还能欣赏到精彩的表演，更有群体互动游戏，赢取丰富奖品。潮叹发挥业界良心，送上史上最实用的美食节布局图，近百个摊位，够你吃上个几天几夜不停歇！
说了那么多，吃货们最想知道的还是究竟会有哪些特色美食会亮相本次美食节吧，潮叹小小地透露一下，各位请接好口水。
古井烧鹅
古井烧鹅是新会的驰名特产，名扬四海。其风味具有皮脆汁美、肉香甘甜的特点，深受食客喜爱。据说，古井烧鹅是用南宋宫廷秘方制作的。七百多年前，新会崖门发生了一场改朝换代的宋元大海战。大战结束后，一位在南宋宫廷里负责制作烧鹅的卸师，带着女儿逃难到银洲湖西岸的仙洞村。卸师在仙洞村开了一间烧鹅店，凭着宫廷秘制烧鹅的高超手艺,把鹅烧得色香味独特，很快便名扬远近数十里，生意特别好。后来卸师的女儿长大了，嫁到银洲湖东岸的古井，女儿也把父亲秘制烧鹅的手艺带到了古井。古井烧鹅由此而起，并代代相传到今天。
荷塘鱼饼
荷塘镇四面临水，水产资源丰富，其中鲮鱼尤其鲜美，当地人用鲜美的鲮鱼制作出风味独特的鱼饼，肉质鲜嫩、入口弹牙、鲜而不腥、油而不腻、高蛋白、营养极为丰富，老少皆宜、闻名远近。荷塘鱼饼有几道工序，首先是选取优质水源里的鲮鱼，把鱼去除刺骨，接着把肉绞碎。然后配料摔打，纯手工将鱼肉进行摔打，相当辛苦，但是对于增强口感和鱼肉的弹性至关重要。最后煎熟即好。
深井生蚝
深井鲜蚝，肥大鲜美，爽脆无渣，远近闻名，有口皆碑，这得益于它的咸淡水交界的优越海岸水质。但吃蚝，很有讲究：一是讲究时节，一般是每年的中秋到第二年清明节期间，要吃蚝，现在正着时，过了最佳时节，“蚝气”也过！
恩平牛脚皮
牛脚皮是恩平地道的特色小吃，堪称恩平一绝。牛脚皮爽脆弹牙，与辣椒酱的别致风味相融，滋味无穷。其实，牛脚皮是牛脚跟上的肉茧，因牛长年累月的行走而形成。作为食材，牛脚皮起初并不被外地人看好，但精明的恩平人眼光独到，经过大胆的制作工序流程后，牛脚皮竟成了一道美味可口的传统小吃，其酥香爽脆的口感，刺激着食客的敏感味蕾，令人折服。
山卡拉烧鸡
山卡拉古法烧鸡是用最嫩的山地鸡作为原材料，用多种材料泡浸，然后放在烧炉里用木炭烧烤。出炉的烧鸡金黄色的皮，皮脆汁多，一人一只，实乃一大享受。
台山大包
“大包，整多两笼大包，整多两笼大包，整多两笼唔怕滞”。讲起台山大包之大，不是整两龙的问题，基本上两个就吃饱。在这个人人声称“正宗”的时代，要吃正宗的台山大包各吃货可以举例好多。又一鲜农庄的台山大包鲜嫩多汁，用料传统实在，包皮完全就是儿时的口感，想吃的朋友切勿错过了。
澳洲牛扒
来自金骏牛扒城的大厨为你亲自炮制这份高大上的佳肴，肉质鲜美，色泽诱人，大理石纹理清晰，汁浓柔嫩，弹劲儿足，唇齿之间香气浓郁芬芳，是您美食节里不可或缺的经典美味！
澳门猪扒包
猪扒包是澳门的驰名小吃了，在各种电影电视旅游片里也是上镜不少，只能看着电视流口水很没劲？哈哈，暂时没机会亲临澳门觅食的江门吃货们也不用觉得纠结了，在美食节里就有超美味的猪扒包，绝对不输给澳门正宗原版货！
摩天轮咖啡
我很懒
均安蒸猪
均安蒸猪，被称为顺德几大名菜中的“贵族”。食材是一头重约50公斤的整猪，光腌制就要花上6个小时，造价也相对昂贵。均安蒸猪的最大特色，就是一次蒸整头猪，不会像其他菜肴一样将猪肉各部位分开制作。以前只有在均安当地才有机会吃到这道名菜，而且必须是现蒸现吃，现场分猪肉才能品到真味。而现在，你不需要大老远去顺德，只需来到美食节，就可以细细品味这款繁多的制作工艺下的美味！
人生苦短，必须吃出性感，作为一个不折不扣的吃货，潮叹的宣言就是——宁愿吃得饱满，也不要瘦得雷同！各位，请记得一定要清空你的胃，不足足饿上两餐不准去现场好么~
有没有心动啊，潮叹已经按耐不住吃货的心情了！美食节走起！
公交指南
在江门蓬江区双龙大道88号，靠近大长江集团、凤山水岸楼盘、中加伯仁学校等。目前途径的公交车有33路、路
活动期间：还有免费专线班车
驾车指南
登陆各大导航即可到达，或通过白癜风哪家医院看的好白殿疯风怎么引起的
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