扩散具有抗癌功效中国最好的葵果产自
广东的骄傲·葵果
新会素有“葵乡”之称，
新会“葵艺”更是闻名世界。
而在这个盛产葵树的地方，
葵树的果实葵果，
也就是俗称葵树子的食材，
在国内同样赫赫有名。
新会不止“葵艺”那么简单一说“葵乡”，
国人自然想起新会，
但全国有葵树之城市有很多，
为何只有新会这座小城独享美誉？
皆因新会不但盛产蒲葵，
更是将蒲葵利用到极致，
葵叶、葵柄、葵骨、葵棕
均可制成不同的生活必需品。
更难得的是，
新会葵树所产的葵果（即葵树子），
既是阳春白雪，常走进殿堂展览，
作为新会文化象征馈赠外宾；
更是下里巴人，
新会及周边地区的寻常百姓，
无家不通晓葵果的吃法，
无家不吃过喝过用葵果做的菜肴。
智慧始终就在民间，
新会葵果之所以闻名全国、
成为一方骄傲，
与百姓对天然物资的理解和运用
大有关系。
新会及五邑地区是葵果的最好产区葵树喜欢生长在高温多湿、
土地肥沃的中性土壤中，
具有耐旱和耐湿的特性。
珠三角冬不寒冷，土地肥沃，
极之适宜葵树生长。
葵树干像椰树，挺直无分枝，
叶片呈圆面形，叶端为锯齿状，
叶阔尾短，骨骼细匀，
芯蒂圆正，柄直如杆，
长者有丈，短者二三尺，
树龄长达二三百年的老葵树屡见不鲜。
葵树是江门的特产，
严格上应是新会的特产，
因为其周边城镇
（包括与江门接壤的古镇、横栏）
因习俗与土壤相近，
也有种植葵树，
某种程度上也可算广东南部风物，
而由葵树带动的各种产业
也辐射到了五邑地区以外的镇区，
成为了手工副业的一个重要形式。
不过，大多数地区生长的葵树，
多是用作铺盖挡雨遮阳的屋顶，
或者船艇棚蓬。
新会所产葵树，
不仅叶润平滑、厚薄均匀、
蒂正骨直、轻盈柔韧，
特别适合制作葵制品，
而且其葵树结的葵树子，
也比其他地区的要大、要饱满，
所以当地人称它为“葵果”。
据当地的专家介绍，新会的葵果质量与土壤性状有关，以其中东部的双水镇、会城镇、三江镇、睦洲镇的核心种植区为中心，向周边腹地呈圆形发散，质量逐渐下降，辐射到五邑、中山为止。所以说，新会的葵果，南中国甚至是中国最好的葵果。
葵果具有明显的抗癌功效
来源：美食导报
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